طريقة عمل وردة من الجزر... لتزيين السلطات

عدد الرسائل : 547 تاريخ التسجيل : 05/10/2007

1- نقوم بغسل الجزرة جيداً، وبتنظيفها من القشور الخارجية كما هو موضح في الصورة التالية:

2- نقوم بعمل رأس مدبب كالقلم الرصاص، له أربع جوانب مقطوعة، كما هو موضح في الصورة التالية:

3- نقوم بعملية قطع من الداخل إلي الخارج أي في إتجاه الرأس المدبب للجزرة، كما في الصورة التالية:

4- نقوم بعملية القطع لجميع الأوجه الأربع المكونه للرأس المدببة للجزرة، كما في الصورة التالية:

5- نقوم بنزع الوردة بعد إكتمال القطع من الإتجاهات الأربعة، كما في الصورة التالية:

6- نقوم بتثبيت عدة ورود مقطوعة من الجزر، على ساق بقدونس وروز مارينو، كما هو موضح في الصورة التالية:

يمكن وضع وردة الجزر هذه علي طرف صحن السلطات والمقبلات،