إعداد الخضروات

عدد الرسائل : 547 تاريخ التسجيل : 05/10/2007

إليكم هذه النصائح الهامة في إعداد الخضروات الطازجة* تنظيف الخضروات قبل تقطيعها لعدم فقدان المواد الغذائيه اثناء الغسيل.
* عدم نقع الخضروات قبل طهيها للحفاظ على موادها الغذائيها .
* اعدى الخضروات قبل استعمالها مباشرة.
* عدم تقطيع الخضروات الى قطع صغيره فى عمل السلطه حتى لا تزيد نسبة فقدانها للفيتامينات القابله للاكسده مثل فيتامين (ج)
* اضافة الخل وعصير الليمون الى السلطه يساعد على احتفاظها لفيتامين(ج)
* اثناء السلق تستعمل كميه قليله من الماء وتوضع فى الماء وهو يغلى
* قللى من التقليب اثناء الطهو
*مراعاة احتواء الغذاء اليومى على جزء من الخضروات الطازجه لحصول الجسم على كفايته من فيتامين(ج

» كيفية الحفاظ على الخضروات بدون تجميد
» إعداد الحساء كوجبة مهمة في مائدة رمضان
» شرح: إعداد مربع حوار Open/Save بحيث يناسب احتياجاتك