مشاكل مطبخيه ومنزليه

Admin عدد الرسائل : 3514 تاريخ التسجيل : 03/08/2007

الروائح المزعجة
أولاً رائحة الدهان ................كيف نتخلص منها؟
أقطعي خمس أو ست بصلات كبيرة الحجم إلى أجزاء غير صغيرة وضعيها في سطل به ماء واتركيه وسط الغرفة المدهونة حديثاً
.
ثانياً رائحة السمك في اليدين ....؟!

ادعكي اليدين بالليمون

ثالثاً رائحة الثوم أو البصل في اليدين
امسحي يديك بالخل الأبيض.

رابعاً روائح الثلاجة
قليل من الفحم في الثلاجة كفيل بامتصاص رائحة الثوم والبصل.

في المطبخ

إليك الأن تقشير البصل بلا دموع...........؟!
هناك عدة طرق اختاري الأنسب لك
ضعي البصل بالفريزر بالثلاجة حتى تتجمد ثم قشريه
أو قشري البصل تحت الماء ( أي في وعاء مليئ بالماء )
أو ضعي البصل في حلة مليئة بالماء الساخن جداً واتركيه بها حتى يبرد الماء ثم ازيلي القشرة بسهولة وبذلك تتفادي تأثير الدموع.

كيف تقطعي الجاتو الطري والخبز العربي بسهولة؟
سخني السكين على النار فتقطع الخبز والجاتو كما تقطع الزبدة.

إلتصاق الطعام في المقلاة.............مشكلة!!
حتى لا يلتصق الطعام بالمقلاة إليك بعض الطرق:
سخني المقلاة على النار قبل وضع السمنة أو الزيت فيها ولن يلتصق بها الطعام.
أو رشي قليلاً من الملح على المقلاة قبل وضع أي شيئ فيها.
أو إغلي قليلاً من الخل بالمقلاة أولاً.

موز مسود ؟!
ضعي الموز الطازج في ورق فضة في الثلاجة فهو يبقيه طازجاً ولذيذاً بدون أن يتخمر.

كيف نتخلص من المكيروبات في الخضار؟
ضعي عصير الليمون أو ملح في ماء تنظيف الخضار فتزيل عنها الميكروبات فوراً.

تقطيع البقدونس والنعناع
تقطيع البقدونس والنعناع الأخضر أسهل إذا جففتيه تماماً بمنشفة.

كيف تحصلي على ضعف العصارة من الليمون الحامض؟
ضعي الليمون في ماء يغلي لمدة دقيقة قبل عصره.

مأساة ( الخبز الناشف )؟!
لفي الخبز الناشف بقماش مبلل وضعيه بالثلاجة 24 ساعة ثم ضعيه بالفرن خمسة دقائق يعود طري .