masriaana المدير العام
عدد الرسائل : 1350 العمر : 43 تاريخ التسجيل : 04/08/2007
| موضوع: اهداء لزوجى الحبيب شوربة سمك الجمعة أغسطس 24, 2007 12:45 pm | |
| شوربة السمك المقادير
1000 غرام فيليه سمك. 1\2 كوب بصل مفروم. 1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق. 1\4 كوب بقدونس أخضر مفروم. 2 ملعقتان صغيرتان قشر حامض مبشور. 1\4 كوب ورق صعتر طازج. 3 أوراق غار. 1\4 كوب زيت زيتون. 2 ملعقتا طعام خل أبيض. 1 ملعقة طعام خل عنب. 1 ليتر مرق سمك. 1\4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. 6 شرائح سميكة خبز إفرنجي.
الوصفة
ـ قطعي فيليه السمك إلى مكعبات متوسطة الحجم. ـ في وعاء ضعي البصل والثوم والبقدونس وقشر الحامض والصعتر وأوراق الغار وزيت الزيتون والخل الأبيض وخل العنب واخلطيهم جيداً. ـ أضيفي الخليط إلى مكعبات السمك واخلطيهم جيداً. ـ غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 120 دقيقة. ـ بعد ذلك ضعي الخليط في قدر وأضيفي مرق السمك والماء والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك. ـ عند تقديم الشوربة ضعي شرائح الخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وضعيها في أوعية وصبي الشوربة الساخنة عليها وقدميها فوراً.
| |
|
رمز الامل
عدد الرسائل : 406 تاريخ التسجيل : 16/08/2007
| موضوع: رد: اهداء لزوجى الحبيب شوربة سمك الجمعة أغسطس 24, 2007 1:34 pm | |
| يا بخته انا بموت في شوربة السمك
بس ما قلتيلناش ايه نوع السمك ولا اي نوع ينفع | |
|
masriaana المدير العام
عدد الرسائل : 1350 العمر : 43 تاريخ التسجيل : 04/08/2007
| موضوع: رد: اهداء لزوجى الحبيب شوربة سمك السبت أغسطس 25, 2007 2:23 pm | |
| | |
|