الخل الوفى
عدد الرسائل : 228 العمر : 36 البلد : soria تاريخ التسجيل : 24/12/2007
| موضوع: خمائر مختلفه تهمك بصناعة المعجنات الأحد مارس 02, 2008 7:34 pm | |
|
بيكنج بودر
مسحوق أبيض ناعم لنفخ العجين يستخدم للكيك والبسكويت ويدخل كذلك في صنع المعجنات . يعمل على نفخ الكيك وعمله مثل الخميرة التي نضيفها للدقيق يتميز بأنه لا يحتاج لوقت .
الخميرة
الوصف: تعمل على نفخ العجائن و الفطائر والخبز والبيتزاء يكون منها أشكال : الخميرة الجافة "Dry Yeast" ,الخميرة الفورية " Instant Yeast" ,الخميرة الطازجة " Fresh yeast" وأكثر مايستخدم في العجائن هي "Dry Yeast" ,الخميرة الفورية .
بيكربونات الصوديم
تدخل في صنع الحلويات والكيك والمعجنات تعمل عمل البيكنج بودر تقريباً .
كما أن له استخدامات في المطبخ فهو بديل صحي عن المنظفات حيث يستخدم لتلميع الاحواض ..والبانيو..واطباق الصين.. له خاصيه التلميع وإزاله الترسبات
كما يدخل في الأمور التجميلية الطبيعية فهو مطهر للجسم تومعقم ومزيل للرائحة .
| |
|
masriaana المدير العام
عدد الرسائل : 1350 العمر : 43 تاريخ التسجيل : 04/08/2007
| موضوع: رد: خمائر مختلفه تهمك بصناعة المعجنات السبت مارس 15, 2008 4:10 pm | |
| هلا بك و غلا
مرحبا بك الف و مليون ويسلم راس من دلك علينا
وان شاء الله تستفيد وتفيد.. وتبدعنا بقلمك المنتظر
وكلنا في انتظار مشاركاتك… اطيب التحيات وارقها…
| |
|