وهج المشاعر
عدد الرسائل : 475
تاريخ التسجيل : 15/09/2007
 |  موضوع: بسكويت النشادر  الأربعاء أكتوبر 10, 2007 9:15 pm | |
| بسكويت النشادر
بسكويت النشادر البسكويت الأكثر شعبية في كافة الدول العربية حيث يحرص الجميع على تناوله في أولى أيام العيد مع الكحك والبيتي فور والغريبة.
المقادير:
كوب إلا ربع سكر بودرة
ملعقة صغيرة نشادر
ملعقة صغيرة فانيليا
3 بيضات
نصف كوب سمن ذائب
3 أكواب دقيق
ثلث كوب حليب
ملعقتان كبيرتان عصير برتقال
 طريقة التحضير:
1- امزجي سكر البودرة مع النشادر والفانيليا في إناء كبير الحجم.
2- اخفقي البيض جيدا في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي ، ثم أضيفي إليه خليط سكر البودرة وقلبي جيدا.
3- أضيفي السمن الذائبة مع الاستمرار في العجن حتى تندمج جميع المكونات وتتداخل.
4- أضيفي الدقيق واللبن وعصير البرتقال تدريجيا مع الاستمرار في العجن الجيد حتى تحصلي على عجين أملس وناعم.
5- ضعي العجين في كيس حلواني، وشكليه على هيئة أصابع عريضة (كما هو موضح في الصورة).
6- اخبزي أصابع البسكويت في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من 7-10 دقائق أو إلى أن يجمد البسكويت من الخارج ويميل لونه للذهبي.
ملحوظة:
من الممكن الاستعاضة عن النشادر باستخدام البيكنج بودر.
| |
|
