الجَوْهَرة معدن أو مادة أخرى تستعمل في صياغة المجوهرات والحلي الأخرى. وتشمل الجواهر، الماس والزُمُرُّد والأوبال والياقوت الأحمر، كما تشمل الجواهر المصنّعة في المختبرات والجواهر الصناعية المقلَّدة. ولمعظم أحجار الجواهر الطبيعية عند تعدينها أسطح خشنة وأشكال غير منتظمة، ويتولى قاطعو أحجار الجواهر المهرة قَطْع وصقل هذه الأحجار لزيادة جمالها.
ومعظم أحجار الجواهر من المعادن، كما يكون بعضها ذا أصل عضوي حيوي. فمثلاً يتشكّل اللؤلؤ داخل أصداف المحارات، كما يعدُّ الكهرمان مادة صمغية متحجرة من أشجار الصنوبر القديمة، ويتكون المرجان من هياكل حيوانات بحرية دقيقة. أما الكهرمان الأسود فهو خشب أحفوري ذو علاقة بالفحم الحجري.
والعديد من أحجار الجواهر جميل ومتين لايبلى. كما يكون نادر الوجود ليّنًا إلى حد يحول دون استعماله في صياغة المجوهرات. وكثير من أحجار الجواهر الصناعية جميل ومتين، ولكنه ليس نادرًا أو ثمينًا.